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【天津】酸辣土豆丝的做法

Release time:2021-07-08 01:48viewed:times
本文摘要:1为了便利操作者先来把调料汁币值好。蒜片敲碗里,2勺生抽,1茶匙白糖,一勺醋,一茶匙花椒粉,适度盐调匀。2 土豆去皮洗涤托细丝。 3 用清水洗净2分钟除去淀粉,捞起控干水份。4辣椒切圈,香葱切寸段。 5 锅里烧热底油,辣椒下锅传出辣味儿。6放入控干水的土豆丝翻炒均匀分布。7把提早调好的料汁倒进去炒匀。 8最后香葱段下锅。9 土豆丝很好煮,翻炒一分钟关火。不要油炸过火。 10 装盘吧,超级下饭菜。

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1为了便利操作者先来把调料汁币值好。蒜片敲碗里,2勺生抽,1茶匙白糖,一勺醋,一茶匙花椒粉,适度盐调匀。2 土豆去皮洗涤托细丝。

3 用清水洗净2分钟除去淀粉,捞起控干水份。4辣椒切圈,香葱切寸段。

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5 锅里烧热底油,辣椒下锅传出辣味儿。6放入控干水的土豆丝翻炒均匀分布。7把提早调好的料汁倒进去炒匀。

8最后香葱段下锅。9 土豆丝很好煮,翻炒一分钟关火。不要油炸过火。

10 装盘吧,超级下饭菜。小窍门这道菜不吃的是一个爽脆口感,所以土豆托好丝以后一定能用明水泡2分钟除去淀粉。淀粉较少了土豆配料时就不更容易迅速炒烂了。

醋也有使土豆丝爽脆的起到。


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